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Das Montinho de São Miguel 2015 Rot Wein

MontinhoSMiguelR1990

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Produzent: Alexandre Relvas

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Technische Daten

RegionAlentejo
BesetzungAlicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon and Trincadeira
Alkohol14%
Gesamtsäure5.2 g/l
VinifikationMechanical Harvested during the night. Total Destemming. Maceration before fermentation during 48h. Fermentation with controlled temperature (21ºC-25ºC) in stainless steel vats. Malolatic Fermentation in stainless still vats with oak staves
Ph-Wert3.62
Altern10% in 400L Barrels 3 months
Tasting-NotesRuby hue with violet hints. Intense aroma of red and black forest fruits, harmoniously combined with floral and toasted notes. Smooth tanins, nice acidity, very juicy and fruity
GenießenMediterranean food in general, pasta, lamb, poultry and soft cheeses
Flasche Größe750 ml

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