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Defesa Weißwein

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Defesa Weißen Wein von der Herdade do Espor, Alentejo region

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Technische Daten

LandPortugal
RegionAlentejo
GebenWhite Wine
Jahr2017
BesetzungAntão Vaz, Arinto, Roupeiro
Alkohol13%
Gesamtsäure6,4 g/l
WinzerDavid Baverstock / Sandra Alves
VinifikationDestemming, must chilling, skin maceration, pneumatic pressing, cold settling, fermentation temperature control with selected yeast inoculation in stainless steel tanks, centrifuging, fining, cold stabilization and filtration
Ph-Wert3,14
Tasting-NotesClear, crystalline appearance. The nuances of yellow fruit like apricot and plum combine with the more citric notes, which increase the freshness and intensity. In the mouth it is rich and fruity, intense, balanced and persistent
Flasche Größe750 ml

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Das Hotel liegt im Herzen des Alentejo und integriert in das DOC Reguengos de Monsaraz, die Herdade präsentiert einzigartige Bedingungen für die Landwirtschaft - große thermische Amplitude, Armen und abwechslungsreiche Böden und eine außergewöhnliche Artenvielfalt, die hilft, zu produzieren, im Einklang mit der Umwelt

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