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Paço dos Cunhas de Santar "Vinha do Contador" 2013 Weißwein Vergrößern

Paço dos Cunhas de Santar "Vinha do Contador" 2013 Weißwein

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Hersteller:Pa-dos Cunhas de Santar, Globale Weine

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Technische Daten

RegionDão
Besetzung Encruzado, Malvasia and Cerceal.
Alkohol13.5%
Gesamtsäure6.2 g/l
WinzerOsvaldo Amado
VinifikationThe fermentation of these grapes began in stainless steel vats of small capacity , then moving to new French oak barrels , where it remained on the fine lees until one month before bottling.
Verbrauch12ºC
Ph-Wert3.21
Altern3 months in new French oak barrels with batonnage
Tasting-NotesThe wine has a good structure and acidity offset by excellent lemonade . Solid, austere living , a custom white, very assertive.
GenießenThe refinement of this White indicates it to noble fish dishes ( grouper , grouper , sea bream , turbot ) but its structure perfectly accepted more intense flavors like fresh grilled tuna or stews
Flasche Größe750 ml

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Paço dos Cunhas de Santar "Vinha do Contador" 2013 Weißwein

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