Cabriz Medium Dry Sparkling White Wine
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Cabriz Medium Dry Sparkling White Wine

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Producer:Global Wines / D Sul - Sociedade Vitinola, SA

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Cabriz MDry1560
2000 Artikel

Technische Daten

Region
Dão
Ph
3.2
Enjoy
As an appetizer, not very spicy dishes based on fish and white meats and desserts
Cast
Encruzado, Bical, Malvasia-Fina
Vinification
Crush with total destemming, soft pneumatic pressing, natural static clarification and fermentation at 16°C. Classic method
Ageing
At least 12 months in wine cellar and 2 months in bottle after degorgement
Alcohol
12,5%
Total Acidity
6.5 g/l
Wine Maker
Osvaldo Amado
Tasting Notes
Crystalline with persistent fine bubbles. Predominant aroma in white pulp fruits jelly, citrus, toasted cereal and biscuit. Fruity, fresh, harmonious with a crunchy finish and a captivating mousse
Bottle Size
750 ml

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