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Rosé

I seguenti Verde selezione di Vini è composta da Vino Rosato, noto anche come Rosado, è composto da un'ampia varietà di uve, e potrebbe essere il più antico tipo di vino. Incorpora alcuni dei colori da uve pelle, ma non abbastanza per qualificarsi come un vino rosso, e può essere trovato in tutto il mondo. Il colore del vino rosato può variare da un arancio pallido a un vivo vicino a viola, a seconda della varietà di uva utilizzata e le tecniche di vinificazione. Il contatto con la pelle è uno dei metodi per produrre vino rosato, quando la pelle nera uve vengono pigiate e le pelli sono permesso di rimanere in contatto con il succo da uno a tre giorni. La Saignée (dal francese sanguinamento) metodo viene applicato quando l'enologo vuole impartire più tannini e del colore di un vino rosso, di cui alcuni di rosa, succo di frutta può essere rimosso in una fase precoce. Questi vini sono realizzati con l'immediato premendo di pelle rossa uva senza alcun tempo di macerazione.

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